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2007年12月30日

富山の雑煮ワロタ

1 名前: モーオタ(東京都) [ωムホムホω] 投稿日:2007/12/29(土) 00:07:29.53 ID:Zv/FZo3h0 BE:?-PLT(28000)

雑煮


もち屋大忙し

正月まであと4日、県内のもち店では鏡もちやお雑煮で使うもち作りに追われています。
このうち、富山市中央通りの石谷もちやでは、今月10日から鏡餅や雑煮用の餅などを作り始め、
27日からは24時間体制で工場をフル稼働させています。
工場では職人がつきたてのもちを慣れた手つきで次々と切り分け、鏡餅を作っていました。
この店では富山でしか作っていない新大正もち米を原料に使っていて、こしが強く、粘りがあるのが特徴です。
このため、全国にファンがいて、全国各地に出荷されるということです。
この店ではもちは大晦日の夕方まで作り続けるということです。

http://www2.knb.ne.jp/news/20071228_14113.htm

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